Café de especialidad 100% arábica de variedad obata y venecia.
Nuestro café de especialidad se tuesta utilizando una combinación de control de tiempo, temperatura y flujo de aire para desarrollar sabores y aromas complejos mientras se mantienen las características únicas de los granos de café. Siempre en lotes pequeños.
El café de especialidad suele ser mejor preparado utilizando métodos manuales como el vertido en la taza, prensa francesa o AeroPress, ya que estos métodos permiten un mayor control sobre el proceso de preparación y pueden resaltar las características únicas del café. Otros métodos como el espresso o el café por goteo también producen excelentes resultados.
En general, el café de especialidad puede mantener su frescura durante varias semanas después de la fecha de tostado si se almacena en el empaque KAORO lejos de la luz solar directa, la humedad y los olores fuertes. Sin embargo, es mejor consumir el café dentro de las primeras semanas después del tostado para experimentar su sabor y aroma óptimos. Manteniendo lo anterior en cuenta para nuestra experencia optima recomendada, el café tostado tiene una vida util de 365 dias a partir su fecha de tueste.
Por el momento no, aun así, estamos trabajando de manera activa para agregar opciones descafeinadas a nuestra línea KAORO.
Proximamente!
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